最近熟食的話題很熱。經濟界人士曾表示,預制蔬菜是一片“藍海”,尤其是在後疫情時代,預制蔬菜的生產能力和消費都在快速增長。雞翼食譜很多自媒體博主和新聞報道也說“預煮菜正在占領外賣和內餐”,大家對此看法不一。什么是預煮菜肴?安全嗎?預制菜和現做的菜相比,營養價值會差嗎?下面我就根據自己的粗淺理解和大家分享一些相關的想法。預...