嚴謹的科研數據告訴你，養生之中為何飲食那麼重要

1.蔬菜攝入量與心血管疾病的患病風險：根據篩選蔬菜和心血管疾病健康關聯文獻，列入符合標准的文獻6篇;瓜果蔬菜合並研究與心血管疾病關聯的帖子共有7篇;總計觀查人數超過70萬人，數據顯示提升蔬菜攝入量能降低心血管疾病的患病風險。2.蔬菜攝入量與消化道癌的發病風險：列入2篇薈萃分析的8項前瞻性研究和36項病例對照研究生酮飲食...

Feb 14,2023 | Flower

1.蔬菜攝入量與心血管疾病的患病風險：

根據篩選蔬菜和心血管疾病健康關聯文獻，列入符合標准的文獻6篇;瓜果蔬菜合並研究與心血管疾病關聯的帖子共有7篇;總計觀查人數超過70萬人，數據顯示提升蔬菜攝入量能降低心血管疾病的患病風險。

2.蔬菜攝入量與消化道癌的發病風險：

列入2篇薈萃分析的8項前瞻性研究和36項病例對照研究生酮飲食法開展綜合評價，數據顯示提升蔬菜攝取對預防食管鱗癌和食管腺癌均具有緩沖作用。

3.蔬菜攝取與糖尿病患病風險：

關於蔬菜和糖尿病患病風險研究列入4篇文獻(總計觀查人數超過40萬人)，包含2篇薈萃分析和2篇隊列研究，開展綜合評價。數據顯示，蔬菜攝入量提升，糖尿病的發病風險有下降的趨勢，功效無統計學意義，但提升綠色葉菜攝取量能降低2型糖尿病風險。

4.水果攝取量與心血管疾病的患病風險：

水果攝取與心血管疾病健康關聯列入8篇文獻，包含1篇系統點評、3篇隨機對照臨床試驗和4篇前瞻性隊列研究，開展綜合評價。結果覺得水果攝取能降低心血管事件發生的風險。3項隨機對照試驗用特定水果(高黃酮類水果、越橘)或原果汁(柑桔汁)幹涉，發覺均能降低心血管病病人血清炎性標識物水准，說明對心血管病可能有良好轉歸功效。

水果和蔬菜合並攝取與心腦血管病關聯的帖子共有7篇，研究成果均覺得水果和蔬菜消費對心腦血管病有緩沖作用。

5.水果攝取量與消化道癌病患病風險：

列入6篇文獻，包含4篇薈萃分析、1篇隊列研究和1篇篩選試驗研究，開展綜合評價。數據顯示水果攝取量高組與水果攝取量低組相比，胃癌患病率減少10%，水果攝取量每日提升100克，胃癌的發病風險降低5%。另一項包含12萬荷蘭人長達16年隊列研究卻發現柑橘類水果的攝入量與食管腺癌和賁門腺癌的發病風險呈成反比。

6.水果攝取量與糖尿病的發病風險：

水果和蔬菜消費與糖尿病聯系的文獻，共有3篇文獻涵蓋了多個大型隊列研究，均是歐美群體。2篇研究認為總體水果和蔬菜消費對糖尿病有緩沖作用，1篇覺得無緩沖作用，綜合評價數據顯示水果和蔬菜消費可能減少糖尿病的發病風險。

7.水果攝取量與成人肥胖和維持健康體重：

關於水果攝取與成人肥胖研究列入3篇文獻，包含12項隊列研究和13項隨機對照試驗研究，開展綜合評價。數據顯示水果攝取有助於降低肥胖和超重成人體重的提升;但在兒童中沒發現水果攝取量與體重有關聯。

8.牛乳及其制品攝取量與成人骨密度：

綜合研究數據顯示提升攝取牛乳及其制品能促進成人骨密度提升。對5篇文獻，包含1篇系統評價和4篇隊列研究，綜合研究數據顯示，牛乳及其制品攝取與髖骨骨折風險無關。

9.全脂奶攝取量與乳腺癌的患病風險：

全脂奶與乳腺癌的關聯研究列入7篇文獻，包含1篇基於18個隊列研究的系統點評，2篇隊列研究和4篇病例對照研究，開展綜合評價。數據顯示全脂奶與乳腺癌的患病風險無關;但低脂奶能降低乳腺癌的患病風險。

10.酸奶攝取量與健康好處分析：

酸奶與乳糖不耐的關系列入7篇文獻，包含1篇臨床電療後飲食隨機對照試驗，5篇交叉設計和1篇本身交叉設計實驗，其中中國人群的研究3篇，開展綜合評價，結果均表明酸奶對乳糖不耐受具備緩沖作用。

酸奶攝取可改善便秘。證據包含9篇文獻，研究表明每天攝入100克酸奶可以改善便秘。

酸奶攝取可以改善幽門螺旋杆菌的根除率。10項研究表明攝取酸奶可改善幽門螺旋杆菌的根除率，尤其是將酸奶做為三聯療法的輔助手段應用時，其改善效果比單用三聯療法顯著。2014年1篇樣本數為200人中國人群的隨機臨床對照研究表明三聯療法融合每天攝入200克酸奶可改善幽門螺旋杆菌的根除率。

11.黃豆與健康好處和風險評估：

綜合研究數據顯示黃豆及其制品消費與乳腺癌的發生風險相關。大豆異黃酮能降低更年期和絕經後亞洲女性患乳腺癌的患病風險(減少41%)，但對西方女性沒有緩沖作用。

12.大豆異黃酮攝取量與骨質疏松的患病風險：

黃豆含有大豆異黃酮，很多研究運用大豆異黃酮提取液進行研究。綜合研究數據顯示大豆異黃酮攝取能夠降低骨質疏松的患病風險。

13.幹果攝取量與心血管疾病的患病風險：

列入4項系統點評均表明幹果攝取能夠降低心血管疾病的患病風險。